麺屋武蔵虎洞 濃厚虎のしっぽつけ麺

つけ麺comの初投稿は吉祥寺にある麺屋武蔵虎洞さんです 

 訪問したのは日曜日の１２時前、緊急事態宣言もあってか 

並ばずにすんなり席に座ることができました

このお店の特徴はチャーシューのお肉を使用したソーセージ 

今回は濃厚虎のしっぽつけ麺（並）970円を注文しました 

トッピングにはソーセージと太めのメンマ 

つけ麺にソーセージトッピングされている光景は新鮮です 

味は黒コショウが効いていて外はパリッとしていて 

中は柔らかいチャーシュー肉になっています 

メンマにも黒コショウがかけられていました

 スープは濃厚な豚骨ベースの魚介系で、スープの中に小さめの角煮が入っています 

お酢が入っているようで後味にさっぱりした酸味を感じます 

 席はカウンター１３席、お冷のジョッキはカウンターに用意されていて 

席に座ったままお冷をセルフサービスでお替り可能です 

卓上のトッピングは壺の中に黒コショウをまぶした揚げ玉とお酢のボトルです 

つけ麺屋さんでは珍しく感じます

メニューは来店時で４種類、

スープの種類とトッピングによって分かれています

麺の量は３倍盛りまで無料、４倍以上は食券を渡す際に追加料金を渡すようです 

• お冷：ジョッキ
• ティッシュ：有
• 紙エプロン：有
• 注文：食券